Curry de poulet

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Le curry est un mélange de nombreuses épices que les marchands indiens préparaient pour les Britanniques au 18ème siècle. Sa couleur orangée vient du curcuma.

Glace à la mangue et au citron vertVelouté pommes potiron
pour 100 g 120 kcal 100 g
temps total
  • Pour 4 personnes
  • 300 g de riz thaï
  • 3 escalopes de poulet
  • 400 ml de lait de coco
  • 1 cube de bouillon de poule
  • 3 échalotes
  • 1 pomme
  • 1 gros poivron
  • 50 g de raisins secs
  • 25 g d'amandes effilées
  • 3 c. à c. de curry
  • 1 c. à c. de gingembre en poudre
  • Citron vert
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