Salade d'avocat et mangue

Ce petit apéro plein de fraîcheur et d'exotisme se prépare en un clin d'œil (et est délicieux).

• 1/Couper l'avocat en dés. Faire de même avec la mangue. Puis déposer le tout dans un saladier. Saler et poivrer.
• 2/ Presser le jus du citron vert dans le saladier et ajouter quelques feuilles de coriandre ciselées. Mélanger délicatement.
• 3/ Récupérer les restes des découpes de mangue (jus + chair) ainsi que quelques dés d'avocat citronné. Assaisonner et mixer pour obtenir une crème d'accompagnement.